X
تبلیغات
دسته: مهندسی صنایع تحقیقی در مورد تأثیر انجماد بر کیفیت مواد غذایی
قیمت فایل فقط 3,500 تومان
توجه: این فایل میتواند هم به عنوان تحقیق و هم به عنوان مقاله مورد استفاده قرار گیرد
فرمت : Word(قابل ویرایش و اماده پرینت)
تعداد صفحات: 7
تصویر:این فایل دارای تصویر می باشد
چکیده:
منجمد كردن، یكی از آسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میكروب ها در مواد غذایی نمی شود، بلكه سبب كند شدن عمل میكروارگانیسم ها شده و با كند كردن تغییرات شیمیایی كه بر كیفیت غذا تأثیر می گذارند، از خراب شدن آنها جلوگیری می كند.
قیمت فایل فقط 3,500 تومان
